又是一年苹果季！
苹果是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个，同时因其营养成份可溶性大，易被人体吸收，有着“活水”之称。
苹果还被称为“智慧果”和“记忆果”，多吃苹果可以增进记忆、提高智力。
不知你是否注意到，苹果的表皮上都有着很多小麻子？这些像雀斑一样的小麻子到底是什么呢？
它们的学名是”皮孔“，而且也不是苹果专有的，许多植物的果子、块茎和树干上都有，比如梨子、土豆和猕猴桃等。
皮孔的作用相当于人类的鼻孔。不过和人类不同，皮孔吸入的是二氧化碳，呼出的是氧气。如果没有皮孔，植物将无法“呼吸”。
皮孔的存在也会导致苹果容易受到感染，脏东西和细菌等有害物质可以避开苹果外皮的防护，通过皮孔侵入苹果。
