在这个快速节奏的时代里面，又很多白领或者学生在中午都是点上一份外卖，匆匆忙忙就解决了午餐。如果天天在外面吃饭或者点外卖的时候，并不是那么地健康，应该每天要为自己做一两道自己爱吃的菜，这样的生活才会更加有趣。其实简单的午餐，不需要很复杂，只需要半个小时就能为爱人做出一顿饭。
糖醋排骨，是一道在中国家庭中最家常的菜，也是最多人爱吃的，酸甜汁加上炸排骨的酥香。
第一步：新鲜排骨通过胡椒粉与料酒腌制一下，在碗中打入三个鸡蛋黄，不要鸡蛋清（因为鸡蛋黄的粘性比较足）排骨裹了鸡蛋液之后再裹上生粉备用；
第二步：在锅中烧好五成热的花生油，再放入排骨进去用中火来炸到表面金黄，捞出来控油备用；
第三步：在锅内留少许底油，倒入两大勺番茄酱，一小勺白砂糖，一小勺盐进去炒均匀，再倒入排骨翻炒均匀就可以出锅了。
泡椒鳝鱼
泡椒是一种很下饭的东西，不会很辣但是可以开胃，配合鳝鱼来炒，泡椒也正好能够去腥。
第一步：鳝鱼在超市买的时候，可以让老板帮你杀好洗干净，切成一块一块的，泡椒也是自己拿出来一只切成两半；
第二步：将锅烧热之后，倒入少许花生油，放点蒜头、葱段、干辣椒爆香，再放鳝鱼进去直接开大火爆炒断生；
第三步：鳝鱼炒熟之后，放入切好的泡椒与葱花，因为泡椒本身带有一点水，这时候可以盖上锅盖焖一会，三分钟过后直接盛出来，上桌！
泡菜，这种家常泡菜做法就不说了，不会做泡菜的四川人可能也不爱吃辣！
这一碗清汤抄手可是午餐的主食，速冻抄手在超市里面都会有得卖，直接在锅中烧开水倒入一勺鸡粉、一勺花生油，再加上少许盐与花椒面，再放入一把葱花进去煮汤，倒入速冻抄手煮熟就可以吃了。
