简单的下饭菜，东北做法。茄子和土豆都是绵软的，加入蒜酱，味道浓郁，很下饭。这道菜制作简单，适合懒人，或不爱动弹做饭的时候。软嫩的茄条饱含了汤汁，配上蒜泥和调料汁的香味让人食欲大开。
1.土豆茄子洗好2.把土豆和茄子切成小块，上锅蒸熟3.在蒸土豆的过程中，剥好蒜并拍碎4.把蒜捣成蒜泥5.加入酱油、香油6.把上步调好的蒜泥浇到土豆和茄子上拌均即可开吃
小贴士(1)茄子叮好后(或蒸好后)可能里边有水，拌的时候先把水沥掉再拌(2)盐的多少根据自己的口味和生抽里盐的浓度来放，有的生抽要(3)做的时候可以先把酢料兑好，再叮(或蒸)茄子。如果觉得可以 请转发收藏评论 谢谢
