教你一道山西地道的焖面，做法简单，照这个方法，一锅都不够吃的

豆角焖面是北方一道传统面食，这道面食在南方不常见，今天小编就教大家来做这道豆角焖面，做法非常简单，看一遍就能学会。面条要选用圆的手擀面，这样吃起来才会劲道，吃起来口感更好。喜欢吃豆角焖面的小伙伴的小伙伴，来试试这个配方吧。

食材

主料

手擀面200克、五花肉80克、豆角80个、红椒半个、葱5克、姜5克

配料

生抽10毫升、盐5克、白糖2克、食用油适量

豆角焖面的做法

1、猪肉切片、四季豆洗净去筋切段、红椒切丝、葱姜切丝。

2、锅内入油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白。

3、倒入四季豆段翻炒数下。

4、调入酱油、糖。

5、倒入足量的水，调入盐。

6、大火煮沸后，倒入面条。

7、划散面条，盖上锅盖。

8、转中火煮6-8分钟汤汁收干即可。

小编贴士

1、如果面条快熟了可汁水还有多，就打开锅盖让水快点蒸发。

2、焖煮时，记得要不时搅拌一下面条，以免粘锅。