小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体内，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性
中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂
芥蓝西红柿
功效：抗氧化
西红柿不仅各种维生素含量，比苹果、梨高24倍，可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用
西红柿玉米
玉米富含脂肪，其亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管
西兰花是含有类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险
西兰花洋葱
功效：抗动脉硬化
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液粘度，减少血管的压力，同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能
功效：排除有毒物质
木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂志集中吸附，再排除体外，排毒清胃
茄子含丰富的维生素P，是一种黄铜类化合物，有软化血管的作用，增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，既能防止 血栓又有降胆固醇，脂蛋白，抑制动脉粥样硬化的作用
茄子海带
还戴中含有丰富的岩藻多糖，昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇，脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用
海带胡萝卜
功效：排除毒素
胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出
胡萝卜大蒜
大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇梅的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血酸形成
大蒜冬瓜
冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化，冠心病、糖尿病也有着良好的疗效
最后介绍的这个是花生米，它含不饱和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管，控制血压和血脂
花生米
