每年的九月到十一月，正是螃蟹最好吃的时候，这时的母蟹蟹膏浓郁，公蟹蟹肉满足，正是一年吃蟹季。爱蟹之人，根本抵挡不住任何一只蟹的诱惑。
但是很多人吃大闸蟹的时候都草草了事，这可不可以哦 ~ 和小羽一起，做最会吃大闸蟹的人吧 ~
做 蟹
阳澄湖蟹农最地道的做法是煮。
方法：
2：烧开一锅水，加少许紫苏、姜，然后放入大闸蟹，肚子朝上煮十分钟；
3：将蟹翻个身背朝上，加一点黄酒提香，再看蟹的大小煮 3-5 分钟，随后关火，闷 3 分钟。
吃 蟹
品 蟹
剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。
全程可以试试不用任何蘸料，只品蟹本身的味道。一只正宗好蟹，值得用更有仪式感的方式去品尝。
