“轻食风”会不会成为下一个风口

最近总是在朋友圈看很多人发一些轻食餐，就是一个盘子里面放一些蔬菜，水果，沙拉，拌上一些果酱。拍照发朋友圈，并且都是很多漂亮的美女，佛系少女。

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也有很多人现在已经意识到，天天的火锅，串串，小龙虾，大闸蟹吃到嘴里确实挺爽。但大多数都是通过中和重调料去调配烹制而成，减少了食物本身原有的一些味道。所以我们不疑在问“我们吃的到底是调料，还是吃的食物本身的原始味道”。随着世界杯的开始，中国的小龙虾也远销欧洲，更是一场美食盛宴。

这也带动了一个饮食IP风口，小龙虾的养殖范围身价成倍的增加。

或许到了一定的阶段，很多人会回想我们吃的小龙虾，蔬菜它的原始味道是什么样的？是不是我们尝试一下原始的味道？

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近几年，中国国民体质不停的有新的健康问题，肥胖人群急剧增加，慢性疾病高血压，高血脂，脂肪肝，肥胖症，这些都跟我们的饮食习惯有着密切的关系。高热量的食物，肉类蛋白质，油质，摄入过高导致的代谢出现异常。从而引发人们是不是在思考，我们应该从我们的饮食当中，改善我们的体质状态。

于是体育运动，健身房很火，各个高端A类写字楼底下的轻食餐厅爆满。并且每一顿的轻食餐价格不菲。

有一次，出于好奇，自己也尝试吃了一次。可能是习惯了我们麻辣香咸，对这种原始的水果蔬菜的味道并不是很适应。但是并不影响它的销量和口碑。

轻食主义更多的是提倡我们，从饮食少油少盐，少蛋白，低热量的饮食开始。让我们身体的代谢趋于平衡状态。适当的运动，作息规律，从而达到一种健康的生活状态。

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国外也有很多慢食主义，最近在地铁上看到少食主义，素食主义，轻食救地球。

其实轻食餐在家里面可以自己调配，搭配一些自己喜欢吃的一些蔬菜，各种颜色的，少量的水果，加一些虾仁儿，海鱼之类的，配上自己调整的果酱，你也可以做一顿美美的轻食餐。

希望轻食不仅是成为一个风口，或者商业IP，而是把它当成全民共识，去养成一种良好的饮食习惯。