猪蹄含有丰富的胶原蛋白，多吃猪蹄可以美容，今天就推荐一道巨香的干锅猪蹄。
干锅猪蹄
食材：
猪蹄 生姜 大蒜 辣椒 植物油 豉油 食盐 鸡精 生抽 老抽 花椒 大料 香叶 桂皮 麻椒 白糖
做法：
生姜和大蒜洗净切成片，猪蹄洗净也切成块，然后需要煮一下猪蹄，锅里放入猪蹄、清水、食盐、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒，高压锅炖煮熟。
熟了之后，煸炒一下炖好的猪蹄，热锅凉油，油热之后，放入花椒、辣椒、麻椒、葱姜蒜，爆香，然后把猪蹄放进去，稍微加点炖猪蹄的汤汁，然后放入白糖、鸡精和豉油，煸炒即可。
