鸡腿都是很多人喜欢吃的美食，而且鸡腿有许多不同的做法，红烧鸡腿，可乐鸡腿，脆皮鸡腿都是经典的美食。在这里就教大家做美味的鸡腿，简单易学还好吃。
第一，准备相关辅料。食材：主料大鸡腿 。配料：生抽 老抽 糖 盐 八角 桂皮 姜片 耗油 醋 料酒 胡椒粉 葱 淀粉。
第二，先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。
第三，锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色。
第四，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖，20分钟后收汁。
第五，出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱出锅即可。
