藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱，你喜欢吃藕吗？
藕具有药用价值，生食可以清热润肺，凉血行瘀；熟吃可以健脾开胃，止泻固精。老年人经常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，还具有延年益寿的功效。
藕的营养价值非常高，富含铁、钙等多种微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也非常丰富，具有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。所以中医称其：“主补中养神，益气力”。
莲藕和此物搭配功效翻倍！能健脾开胃，安神养血，降血压，你知道吗？
炖莲藕的时候，加点儿冰糖，不仅味道香甜可口，还可以健脾、开胃、止泻。
绿豆+藕二者搭配，可以健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压，非常适用于肝胆疾病和高血压患者。
姜+藕二者一起炖汤，可以治夏季胃肠时令病，如肠炎、呕吐、泄泻等多种疾病。
