大自然捐赠给我们很多宝贵的礼物。春天里的各种野味，遍及大江南北。荠菜、蒲公英、香椿、马兰头……太多的品种，不胜枚举。旧时野味多用于充饥；往常，一度被人们遗忘的野味被越来越多的人所注重和喜爱，不只是尝鲜，更注重野味的养生成效。下面这几种野味就是农村人最喜欢的几种!
茯苓
茯苓：延年益寿、利水消肿的“上品仙药,茯苓入药首载于《神农本草经》，并被列为上品，在《神农本草经》里上品之物都具有药食两用功效，所以茯苓可说是药食两用的珍品。
芥蓝
芥蓝营养非常丰富，有消暑解热，利水化痰，解劳乏，清心明目，下虚火，止牙龈出血，防止便秘，软化血管，降胆固醇等功效。
筋草
牛筋草分布于中国南北各省区及全世界温带和热带地区。为禾本科蟋蟀草属植物牛筋草的全草，具有祛风利湿、清热解毒、散瘀止血等功效，用于伤暑发热、乙脑、流脑、风湿关节痛、黄疸、泄泻、痢疾、小便淋痛、跌打损伤、外伤出血、犬咬伤等。
