农村有一种野草，不仅是穷苦人的救命菜，而且还是“蛇见怕”。对于生活在农村里的农民朋友来说，特别是上了年纪的老农民朋友，大多很喜欢野外的这些野草，因为在以前那饥荒年代的时候，很多穷苦人吃不起饭、看不起病，就只能去农村野外挖野菜来吃，挖野草来看病，所以对于野草的感情都很深。
海蒿子
海蒿子生于低潮线下海水激荡处的岩石上。海蒿子提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，有抗病毒，防癌抗癌的效果，还能预防白血病以及降血压，是不可多得的好东西！人称长寿菜，市面上已卖到一斤上百元了。
野苋菜可以入药，它的入药部位主要是全草或根。性味甘凉，入肺、肝、肾、肠胃诸经，含有丰富维他命C、糖类、氨基酸、钾盐、有基酸等元素，功能清凉解热、清血解毒、通便清肠积、固肾、消肿利尿、健胃整肠。具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。
刺老芽含氨基酸15种以上，其中9种为人体必需的氨基酸。 各种氨基酸含量比厥菜、玉米、小麦高很多。含无机元素22种，其中钙、铁、锌、锗含量比人参高。具有治疗脑力和体力过度疲劳、急慢性肝炎、肾炎、胃癌、肝癌等。
