想必大家对于法国料理还是有一些了解,尤其是法国鹅肝,可以说相当的知名!而在我国的部分地区也是非常火热的,但是有很多人表示疑问,为什么会卖这么贵呢?而且为什么也会,如此出名?反正他就是一个空降美食!徐刚在法国当地是非常所以当地人的喜爱,因为他们认为鹅肝,跟鱼子酱松露一样,都是世界上的珍馐!
但是对于我们中国人来说,没有什么大不了的!其实如今鹅肝,排名在世界三大珍馐当中的所谓跟你说已经名副其实了,因为通过全方面的来讲,,鹅肝当中含有大量的维生素A,含量可以说已经比,奶制品都要高还有知识,它可以进行保护人的眼睛,维护视力!素食也有很好的气色效果,现在还可以帮助人的肠胃进行排毒!
所以说法国,而感已经成为了法国料理的标准菜,假如说你没有吃鹅肝的话,那证明你一直都没有吃过,俄国菜!,很多人都是这么判定的,而换一个角度来看,营养成分以及珍贵价值,已经达到了我们中国的,燕窝鱼翅的地步了!
但是根据一些了解的话,发现有的法国管鹅肝,有的都不是真正的鹅肝,一般都是用鸭肝金代替的,但是这种事情也想定,知道了,感到非常的无语!为什么他们会这么做呢?难道是因为拉杆的价格要比鹅肝便宜吗?但是听说这原因也只是非常,让人无言以对,就是他们认为鸭子的生长速度比俄,要快的很多所以对于法国这一个非常热爱鹅肝的国家,他们会用一些,鸭肝来进行代替,所以他们提供的鹅肝,不足以法国居民使用的!
但是有一点特别好玩的就是,法语中的鹅肝名叫“Foie gras”,意思翻译过来并没有说明鹅的肝脏!而这个“Gras”意思是脂肪!所以通常人都会把它当做成一个,非常肥嫩,也就永远营养价值的肝脏!那接下来小编给大家推荐一下这个,鹅肝是如何做成的?简单说一下,大家可以没事尝试一下的用,鸭肝是做一下!
先将锅里倒一点油,进行加热,之后将切好的,鹅(鸭)肝放入锅中,进行煎,但是煎的时候不要把它切得太熟,因为这样会导致肝的口感没了!那只会渐渐好的,鹅肝放入到,吐司面包上,然后稍微撒一点黑胡椒,的证据因为这样的话,当你品尝的时候,会有一些独特的味道,因为一般你去鹅肝的时候只会疼它的口感,一般妹子都适用调料,所制造而成的。