想必大家对于法国料理还是有一些了解，尤其是法国鹅肝，可以说相当的知名！而在我国的部分地区也是非常火热的，但是有很多人表示疑问，为什么会卖这么贵呢？而且为什么也会，如此出名？反正他就是一个空降美食！徐刚在法国当地是非常所以当地人的喜爱，因为他们认为鹅肝，跟鱼子酱松露一样，都是世界上的珍馐！
但是对于我们中国人来说，没有什么大不了的！其实如今鹅肝，排名在世界三大珍馐当中的所谓跟你说已经名副其实了，因为通过全方面的来讲，，鹅肝当中含有大量的维生素A，含量可以说已经比，奶制品都要高还有知识，它可以进行保护人的眼睛，维护视力！素食也有很好的气色效果，现在还可以帮助人的肠胃进行排毒！
所以说法国，而感已经成为了法国料理的标准菜，假如说你没有吃鹅肝的话，那证明你一直都没有吃过，俄国菜！，很多人都是这么判定的，而换一个角度来看，营养成分以及珍贵价值，已经达到了我们中国的，燕窝鱼翅的地步了！
但是根据一些了解的话，发现有的法国管鹅肝，有的都不是真正的鹅肝，一般都是用鸭肝金代替的，但是这种事情也想定，知道了，感到非常的无语！为什么他们会这么做呢？难道是因为拉杆的价格要比鹅肝便宜吗？但是听说这原因也只是非常，让人无言以对，就是他们认为鸭子的生长速度比俄，要快的很多所以对于法国这一个非常热爱鹅肝的国家，他们会用一些，鸭肝来进行代替，所以他们提供的鹅肝，不足以法国居民使用的！
但是有一点特别好玩的就是，法语中的鹅肝名叫“Foie gras”，意思翻译过来并没有说明鹅的肝脏！而这个“Gras”意思是脂肪！所以通常人都会把它当做成一个，非常肥嫩，也就永远营养价值的肝脏！那接下来小编给大家推荐一下这个，鹅肝是如何做成的？简单说一下，大家可以没事尝试一下的用，鸭肝是做一下！
先将锅里倒一点油，进行加热，之后将切好的，鹅（鸭）肝放入锅中，进行煎，但是煎的时候不要把它切得太熟，因为这样会导致肝的口感没了！那只会渐渐好的，鹅肝放入到，吐司面包上，然后稍微撒一点黑胡椒，的证据因为这样的话，当你品尝的时候，会有一些独特的味道，因为一般你去鹅肝的时候只会疼它的口感，一般妹子都适用调料，所制造而成的。
