皮蛋瘦肉粥是一种 广东省的地方传统名小吃。 皮蛋 瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。
酸辣 粉起源于 四川 ，是 四川 省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
肠粉源于广东 罗定 ，目前已在 全国 传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的 西关肠粉 ，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的 河口 肠粉，郁南的都城肠粉等。
疙瘩汤，在山西晋城一带称 不烂汤 ，是一道北方 家常汤 品，制作原料主要有 面粉 、 鸡蛋 、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或 排骨汤 、鱼汤、骨头汤等。
胡辣汤，又名糊辣汤， 中原 知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
孜然 羊肉 是由羊后腿肉、香菜叶、 孜然 ，配以各种佐料制成。 羊肉 肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高， 孜然 具有理气开胃，驱风止痛的功效。
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
