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一盘搞定一餐，拯救夏季不想下厨的你！

时间：2018-07-31 23:02:36 作者：年糕 阅读：0

年糕青蒜红椒

年糕是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，今天做一个与韩剧中不一样的炒年糕。

红彤彤的汤汁很是诱人，细长的年糕，吃上去很Q弹，尝一口，甜甜辣辣的，很是适口。

食

材

主料：红椒半根、青蒜1根、胡萝卜片少许、年糕200克

辅料：菜籽油适量、料酒适量、生姜2片、蒜头2片、香菇豆豉辣酱2勺

做

法

1、将年糕切成条。

2、生姜、蒜头、红椒和青蒜、清净后切细丝备用。

3、平底锅烧油倒入菜籽油，放入葱、姜、蒜煸至焦香。

4、加入2勺香菇豆豉辣酱，煸香煸出红油后、滴些料酒、让酱的味道更香。

5、接着再加适量清水、再转大火烧开。

6、下入年糕条，大火烧开后转小火、煮至年糕熟烂。

7、加入青蒜和红椒丝，翻炒均匀即可出锅。

1、年糕一般为真空包装，如果有漏气，请勿食用。

2、年糕的软硬程度根据自已喜好决定炒的时间。

3、炒年糕前，用水浸泡，这样年糕就不容易粘锅。

图文新闻

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