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泡菜的做法

时间：2018-07-31 09:45:58 作者：白醋 阅读：0

白醋红椒生水

主料平包菜1颗苹果4分之一胡萝卜半个白醋适量盐适量白糖适量花椒一把青红椒3个干辣椒6颗

1. 平包菜手撕碎，加盐一勺清洗干净。加盐是为了去残留，

2. 洗净的包菜淋干水，加入盐用手稍微按压。就在筛子里直接撒，去水气更快

3. 放置吧，准备其他的

4. 红椒，苹果，胡萝卜切一下，随便切你开心就好

5. 切完的配菜加盐白醋搅拌

6. 加入包菜，盐，白糖，白醋，花椒。搅拌均匀

7. 装入罐子里，顶上放一勺盐，一勺糖，干红椒，喜欢酸就多一些白醋

8. 加入生水，白开水不容易发酵所以直接用生水就好了。水没过菜的位置，划圈倒入白酒。密封起来。

9. 放在避光的地方，冰箱最好。放2天就可以吃啦。

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