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销魂的五花肉烧豆腐,下饭一流!

时间:2018-07-30 19:21:38 来源:介样那样官方号作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
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今天给大家安利一款的下——五豆腐,五可以说是猪里的明星,肥而不腻,有嚼劲,又不失脂肪的香味。和豆腐一起炒,香可口、下绝配。

用料:豆腐、五、大葱、姜、蒜、小米椒、豆瓣酱、料酒、、生抽

做法

要选肥一些的,因为豆腐吸收一些脂,这样炒出来的豆腐不会太干,而豆腐就要一些能炸的豆腐,买的时候要问清楚老板哈!

首先,把豆腐和五洗净,切成片。豆腐大概1cm,五0.5cm。

处理配料:小米椒切圈,姜切丝、蒜剁碎,大葱切圈。

接着就是炸豆腐,大火放炸至金,装盘备用。

炸好豆腐后,另起锅大火爆香姜丝、蒜末、小米椒圈、大葱圈。

配料爆香后,加五翻炒出,加入少许料酒、豆瓣酱、生抽调味。大约翻炒3~4分钟。

最后倒入炸好的豆腐翻炒片刻,加入一些,就可以出锅了。

销魂的五豆腐,下一流。

小贴士

1、豆腐不炸也可以,炸过的口感会更好、更香脆。

2、最后不要放太多,豆瓣酱是咸的。

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