这道凉拌菜，清新爽口，是我家老公的最爱，一周5次不过瘾

我家老公最喜欢喝枸杞茶，所以小编将枸杞换了一种做法，加上青豆做成了凉拌菜——枸杞拌青豆。今天小编逛超市刚好看到有新鲜的青豆在卖，又加上家里常备着老公爱喝的枸杞，所以立即想到了这道菜，迫不及待的做给老公吃。将青豆和枸杞焯烫一下凉拌，十分简单的凉拌菜，清新爽口，最重要的是可以补虚益精、延缓衰老，还有养肝明目的作用。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、健脑益智的作用，更重要的是，它可以预防脂肪肝的形成。另外，青豆中富含多种抗氧化成分，可延缓身体衰老速度，同时具有消炎作用。没想到老公吃了一次就爱上了它，每天都让我给他做，一周5次都不过瘾！宝宝们如果喜欢的话就快快来收藏吧~

枸杞拌青豆

By 飘零星

配料：

枸杞 1小把、青豆 1小碗、香油 1小勺、精盐 2克、白砂糖 少许、凉拌汁 1勺

烹饪步骤：

1.原料：枸杞、青豆

2.枸杞浸泡五分钟，青豆洗净

3.锅中放水，加入适量盐煮沸

4.水沸腾后放入青豆焯水

5.煮熟的青豆捞出，将枸杞也放入沸水中烫一下盛出过冷水后沥干

6.放入凉拌汁

7.加入糖

8.加入盐

9.淋入香油拌匀就可以吃啦

烹饪小贴士：

1、青豆焯水时，在水里加入盐可以保持青豆翠绿的颜色。

2、口味根据自己的喜好调整。

3、枸杞富含丰富的维生素及各种微量元素，具有提高免疫力，防止衰老，护肝养生，降低血糖的功效。

大家喜欢吃枸杞拌青豆吗？

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