西安被美国媒体称为世界十大古都之一，也是被国务院确定的中国西部重要城市，不管是它的旅游和美食都是在西北地区数一数二的。节假日想去西安不知道吃什么，那我给大家推荐几个去西安必吃的美食。
1、羊肉泡馍
西安最有名的羊肉泡馍，也是一种滋补佳品，羊肉汤搭配当地的白吉馍，俘获了多少人的味蕾。
2、Biangbiang面
目前店内还打不出Biangbiang两个字，只好拼音代替了。Biangbiang面也可叫做裤带面，就是和裤袋一样宽的面，放上当地的辣子一泼油美味的裤带面就做好了，最简单的做法却是最好吃的。
3、岐山臊子面
去了西安当然要吃面了，不想吃干干的Biangbiang面那就来一碗岐山臊子面酸酸的汤加上细面别提多开胃了。
4、葫芦鸡
被叫作“长安第一味”，都是选用三黄鸡再经过卤煮、蒸笼、油炸等三到程序才做成的。吃起来也是香酥无比。
5、金线油塔
是西安一种名贵小吃，因为它都是用上等的面粉加上工艺复杂，做成多层的细丝，吃到嘴里松软绵润，用筷子夹起来抖一下放下就像一座塔一样所以叫金线油塔。
拿柿子和糯米做成的，味道香甜、可口，也是当地特有的一种美食小吃。
陕西咸阳等地特有的一道菜，不过没时间去咸阳也可以在西安吃到机具本地特色的辣子蒜羊血，羊血本身有止血、活血、解毒的作用，加上当地特有的辣子，口水请收好。
8、肉夹馍
和别的地方不同它的馍是拿当地特有的白吉馍，白吉馍外面酥脆、里面绵软吃起来又浓浓的面香加上多汁的肉，别提有多美味了。
9、岐山擀面皮
西安面皮有三种，最受欢迎的还是岐山的擀面皮，在古时候擀面皮都是做为御供食品。擀面皮主要是以薄、白、软、筋、香而闻名。
10、甑糕
爱看电视剧的人都知道，因为一部电视剧让更多的人知道了甑糕的存在，而且现在的甑糕也做的十分精致，拿雪糕的蛋皮来放甑糕，看见也有食欲啊。
