尿酸中嘌呤含量过高对身体的影响是非常大的，尤其是一些痛风患者要格外注意。当然还有些食物本身含有的嘌呤含量就比较高，所以要注意饮食中的控制，比如在烹饪时减少。想要减少食物的嘌呤量，不妨试试这种做菜方法，让家人吃得更放心！降低嘌呤的几种食物：
喝高汤对痛风的人不好，但是少喝一点也没事，我们可以减少高汤的量，可以降低它的浓度，只要不会导致嘌呤代谢出现异常情况就行。啤酒和海鲜的搭配对痛风的人很不利，但是有些患者喜欢吃海鲜，也喜欢喝啤酒，那么这时候我们就要懂得做出一些更合理的控制，食物的量尽量少一些。比如我们可以少喝一点啤酒，或者少吃一些海鲜，尽量让总的量保持在一个可控制的范围之内。
2、忌食火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加130倍。痛风与糖尿病一样是终生疾病。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。
要经常喝水，而且最好是碱性水，这样有利于中和体内的尿酸，有利于嘌呤的代谢。蔬菜中其实就具备大量的碱性水，所以患者平时应该多吃一点蔬菜。我们在饮食上一定要保证水量，一些不利于尿酸排泄的食物，我们尽量不要组合在一起去吃。比如说我们涮火锅的汤，有代谢性疾病的人一定不要去吃，这样不利于排除体内的尿酸和嘌呤。像啤酒、阿司匹林尽量别喝、别吃，它们都会引起尿酸的不正常。另外，痛风的发作是和高嘌呤饮食有关，所以富含嘌呤的食物要尽量少吃，肉类、高汤、菠菜、腰子、肾脏、肝脏、肠肚、海鲜中都含有大量嘌呤，痛风的患者一定要尽量少食用这些食物，防止嘌呤的摄入量过大。
方一：准备一百克鲜玉米须。把鲜玉米须加水适量，煎煮1小时滤出药汁，小火浓缩至100毫升，停火待冷，加白糖搅拌吸尽药汁，冷却后晒干压粉装瓶。每日3次，每日10克，用开水冲服。服用本方可以降低嘌呤，预防肾结石的出现。
方二：准备六十克独活，一斤大豆，十克当归，两斤白酒。将独活去芦头后，与当归同捣碎，置于净器中，以白酒浸泡一宿后，将大豆炒至青烟出锅，投入酒中密封，候冷，去渣备用。每日3次，每次温饮10毫升。可以有效改善嘌呤过高引起的一些病症。
方三：准备四十五克独活，十五克白藓皮，三十克羌活，二十克人参，酒适量。把准备好的独活、羌活分别去芦头，上4味药，捣为粗末备用。每用10克药末，同水7分，酒3分，煎至7分，去渣温服。如果体内嘌呤过高导致了一些病症的出现，那么可用本方来辅助治疗。
方四：选用十五克乌龟壳，十克黑木耳，煎成一碗汤一次服下，一日二次，连服5--7天，在服用期间应忌动物内脏、鲤鱼、酸物。本方对于一些嘌呤过高引起的病症有很好的缓解效果。
方五：准备十克鲜竹叶、十克白茅根，把鲜竹叶和白茅根洗净后，放入保温杯中，以沸水冲泡半小时，可以当做茶来饮用，具有利尿的作用，并且对于由于嘌呤过高引起的痛风有很好的疗效。
