美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源，今天咱们就来说一下网评“最难吃”的4种鱼，鲢鱼上榜，吃过两种算你牛！
1 .罗非鱼
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。罗非鱼容易养殖，水质不太好的环境下也能生长，鱼的体内或多或少也受到一定程度的污染。因为人体内是具有排毒功能，所以偶然吃着不成问题。但是这个排毒功能不是无限的，长期经常吃罗非鱼，那些污染物因为排不清而枳聚成对人体有害物质。
2. 鲢鱼
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。鲢广泛分布于亚洲东部，在我国各大水系，随处可见。此鱼生长快，从2龄到3龄，体重可由1公斤增至4公斤，最大个体可达40公斤。鲢鱼是四大家鱼之一，全国的各大水系都有这样的鱼，但是大家似乎对这样的鱼并不感冒，大家对于鲶鱼的评价就是刺多肉糙，吃起来毫无口感。
3 .清道夫
清道夫这种鱼看起来外貌丑陋，实际上也是肉少刺多，其肉质发臭，味道难闻，没有食用价值，因此很少有人食用。“清道夫”学名“国王异型”，原产于拉丁美洲，又名吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，体大，口唇发达如吸盘，因为以各种水底垃圾为食而得名，经常与各种鱼类混养，不管是水藻，还是死鱼尸体、青苔、鱼虫，只要是可以吃的它都来者不拒，统统吃掉。
4 .埃及塘鲺
埃及塘鲺又称埃及胡子鲶，是引进的一种鲶鱼，埃及胡子鲶又名埃及塘虱鱼、革胡子鲶，原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广，肉质过肥，不管怎么烹饪都非常容易腻，因此很多人都不喜欢吃，只常见于快餐店与饭堂中，用豉汁清蒸或者配合榨菜来炒，但是有的人却接受不了他的味道。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，
