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085广东人必吃的炒牛河085期

时间:2018-07-29 15:31:33 作者:牛肉 阅读:0
牛肉   韭黄   豆芽  

用料

主料

牛肉

200克

河粉

350克

辅料

鸡蛋

1个

豆芽

50克

韭黄

100克

小葱

50克

生抽

15克

老抽

10克

糖

3克

盐

1克

淀粉

3克

牛肉河粉的做法

1.

·食材·

牛肉 200g、河粉 350g、鸡蛋 1个

豆芽 50g、韭黄 100g、小葱 50g

生抽 15g、老抽 10g、糖 3g、盐 1g、淀粉 3g

2.

先将牛肉切片

3.

加生抽、老抽、糖,抓匀

4.

再加入鸡蛋清、水淀粉、蛋黄,抓匀

5.

碗中倒入生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀

6.

.热锅冷油,下牛肉迅速滑熟

7.

另起油锅,油温升至160°下河粉炒熟

8.

热锅冷油,放豆芽、葱段爆香

9.

加河粉、牛肉翻炒

10.

加入调料汁,炒至汁水收干

11.

最后,撒入韭黄,葱段炒匀即可

12.

开吃啦~!

085

图文新闻

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