趁着周末假日,带孩子去了一趟广州游玩,去到哪我都觉得吃最重要,所以出发前我已经提前计划好,晚饭时间直奔某家好评连连的越南菜小馆,这里每一道菜的装盘都非常讲究,看着就觉得赏心悦目,胃口大开。吃饭点6菜一汤消费了400多元,吃完后觉得还OK,没有网上讲的那么惊艳,大家觉得值不值呢?
炭烤猪颈肉
我一直认为猪颈肉是比五花肉更适合用来烧烤的,个人口味不同吧,我喜欢猪颈肉肥瘦相间刚刚好,而且烤过后不会特别肥腻,这个炭烤猪颈肉表面烤到有点脆脆的,一口咬下去香嫩美味,旁边配有酸甜汁,猪颈肉本来味道已经很好,酱汁可沾可不沾,旁边有几根烤菠萝还有一点沙拉,虽然是搭配但是我觉得荤素搭配也很不错。
香茅烤鸡捞檬粉
我非常喜欢香茅那种独特的香气,香茅也是东南亚常用的香料,这个鸡肉皮脆肉滑,檬粉是泰国比较有特色的小吃,入口很滑,有点像客家鱼粉那种,粉上面铺有花生碎。配上淋上酱汁,一点也不腻,偶尔还能嚼到一点香茅,整体味道是酸甜辣。
这个似乎是到店必点,米纸卷是越南传统小吃,中间是芒果和炸过的龙利鱼柳,旁边一圈蔬菜,然后用薄薄的米纸卷着,蔬菜水果和鱼肉的比例刚刚好,即使鱼柳是炸过的,吃起来确觉得很清新,沾着酸辣酱,别有一番风味。
咖喱牛腩
这道菜我觉得最赞的就是咖喱汁,非常浓郁的椰浆咖喱味,用来拌饭非常赞,肉的话如果喜欢吃嫩肉的建议叫咖喱鸡好点,牛腩不是太嫩,肥肉会多点,而且觉得不是很入味。
本来想着点个主食,菜都是用来下饭的嘛,谁知道一个炒饭料超多,而且还是有点辣的,不吃辣的妹妹一脸黑线哈哈哈。旁边也是一如既往的配有蔬菜沙拉。
冬阴功汤
所谓“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤,因此兼具了酸辣鲜三个特点。老实说这个汤有点失望,酸辣都不够,没有那种浓郁的风味,料一般般,不多也不少。
这个大虾忘记什么名字了,是酸甜的,但是不像是东南亚菜的那种酸甜,怎么说呢,就好像我们中菜的糖醋鱼,糖醋咕噜肉,糖醋里脊那一种。