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吃过瘾还能补钙美容，必须是双椒鸡脆骨！

时间：2018-07-29 12:35:35 作者：脆骨 阅读：0

脆骨调味汁酱油

打小儿就牙口儿好的我，特别热衷于吃一些有嚼劲儿、特过瘾的菜，比如香辣牛板筋、卤鸭肫、小炒鸡杂等等，个人最拿手的就是这道双椒鸡脆骨～

鸡脆骨里有满满的胶原蛋白，所以特别适合想美容的姑娘们，还有丰富的钙质，所以还能补钙，增加骨密度。这样一道越嚼越香、越吃越上瘾的菜，回回在聚会上端出来都先被抢光，而且也是看球追剧必备呦～

双椒鸡脆骨

——

鸡脆骨 400g ／青辣椒 100g

大蒜 5瓣／大葱 1根／红辣椒 100g

盐 2g ／糖 2g ／白胡椒粉 5g

料酒 10g ／酱油 2汤匙

油 10g ／玉米淀粉 20g

调味汁：盐 2g ／糖 2g ／酱油 2汤匙

——

❶

鸡脆骨洗净倒入碗中，加入盐、糖、白胡椒粉、料酒、酱油、玉米淀粉和油，搅拌均匀腌制15分钟，青辣椒和红辣椒切圈，大葱切碎，大蒜切片备用。

❷

锅中倒入适量的油，油温170度下入鸡脆骨，炒至表面金黄，盛出控油备用。取一碗，用盐、白胡椒粉、糖、酱油及水调制成调味汁。

❸

锅中倒入适量底油，小火炸制花椒油，将花椒捞出，放入葱蒜煸炒出香味后，放入鸡脆骨和辣椒圈翻炒，大火烹入调味汁并翻炒均匀，即可出锅。

TIPS

——

● 如何判断170度油温：取一根筷子插入油锅，当筷子周围的气泡变得非常密集，锅上方油烟明显，则为170度油温

@ 所有人，来唠唠，你喜欢哪些鸡类菜肴？

图文新闻

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