豆腐汤相信小伙伴们都喝过，非常美味又营养价值的汤类食品，很受广大群众的欢迎，特别适合在这样的炎热夏天里，来上一碗豆腐汤都能多吃下两碗饭。可是小伙伴们，你们知道豆腐汤究竟是怎样做，才能够作出它的美味吗？下面小编将豆腐汤的制作方法分享给大家!小伙伴们，不妨自己在家里试试看哟。
在制作美味的豆腐汤之前，首先准备一块豆腐，把豆腐洗干净放在案板上，切成小丁状，装入一个干净的盘子中。接着准备提前泡发好的黑木耳切碎（大概三四朵左右），然后准备半根胡萝卜切成胡萝卜小丁，装入黑木耳的盘子中。接下来再准备两根香菜，清洗干净切成香菜段。
下面开始起锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等锅中的水煮沸之后把豆腐丁倒入锅中大火煮几下。然后把胡萝卜丁和黑木耳碎末倒入锅中煮两分钟。之后往锅中倒入少许的水淀粉进行勾芡。
下面在准备一个干净的小碗，往碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液。接着往锅中加入少许食用盐和白胡椒粉，然后把鸡蛋液画着圈淋入锅中。将豆腐丁煮熟之后关火,加入一勺香油，然后把香菜段放入锅中搅拌均匀即可出锅。简单美味的豆腐汤就制作完成了。
