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除了红烧肉，这个也是无敌好吃啊！色鲜味浓、肥而不腻

时间：2018-07-28 23:00:54 作者：腐乳 阅读：0

腐乳适量五花

腐乳肉是一道常见的菜品，是经典的解馋的一道美食，主要食材是五花肉和豆腐乳。

浓郁的酱汁，包裹着嫩滑的五花肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化的醇正口感，如果你也心动的话，就赶紧动手制作吧！

食

材

主料：五花肉260g

辅料：腐乳2块、姜适量、小葱适量、冰糖适量、老抽适量、腐乳汁1汤匙

做

法

1、将五花肉切成寸方块洗净。

2、把五花肉放在锅里焯水。

3、焯水后的五花肉。

4、热锅凉油，加入葱、姜煸香。加入肉块，翻炒几十秒。

5、加入腐乳翻炒匀。

6、加入适量开水，加入冰糖、老抽少许。

7、最后加入小葱段即可装盘。

1、焯水时可滴点料酒去腥。

2、腐乳有咸味，没放盐。放老抽只用少许。

3、五花肉凉水下锅，这样可以使肉内的杂质和血沫完全析出，口感更突出。

图文新闻

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