惠美厨娘：酱烧杏鲍菇

惠美厨娘：“杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。这道酱烧杏鲍菇用的调料少，制作简单，但是味道特别鲜美，喜欢的不妨试试。”今日分享：酱烧杏鲍菇

​

原料：杏鲍菇，葱姜 蚝油，酱油，生抽，盐，白糖，香葱，油

做法：1、先把杏鲍菇的头尾去掉、然后将杏鲍菇切成厚点的片。

2、全部切完、再打上十字花刀、装入碗中。

3、葱姜切片装入碗中备用。

4、原料准备好、取口锅开火、来少许油放入切好的杏鲍菇。

5、用中小火、将杏鲍菇煎至凉面金黄、倒出来把油控一下。

6、另起锅来少许油、放入葱姜片、炒出香味、来一勺蚝油、少许的酱油、一勺的生抽把汁炒一下。

7、炒出香味、来一勺清水、再下入煎好的杏鲍菇。 少来一点盐调味、再来一勺的白糖搅动均匀。

8、用小火慢慢烧、再取一个锅盖、烧至五六分钟、打开锅盖。 现在汤汁就粘稠了、摆入盘中、再淋上少许汁、小葱花再点缀下。

双零百货提醒您：任何一种美食的制作都离不开前期的细心清洗与有效的去除有害残留，而选择好一款便捷、高效又环保的清洁产品，对开启您的绿色健康生活却也至关重要哦。