人在武汉，正宗的湖北菜就是必须尝的

最近在南京路发现了一家正宗的湖北菜，他们家的拿手好菜就是鱼，同时还有武汉人爱的小龙虾。

在这里不用担心虾不新鲜，不用担心虾不够肥美，他们很实在的将活虾放在锅里，端上桌，食客可以看着虾一步步蒸熟，那种感觉，又难熬又期待，还有一个沙漏来提醒着你离美食更近了，十分有趣。

不得不说的是虾真是个顶个大！个顶个肥！每个虾拿起来恨不得以为自己拿了一只缩小版的澳龙！剥开蘸料入嘴，真的是一气呵成，虾肉的Q弹真的会醉。

在湖北菜馆，有一项是必不可少的，那就是米酒，店家的米酒和樱花酒都是自酿，从坛子里装出来，喝起来口感很醇厚。米酒是酸甜里带着些酒味和米香，樱花酒的话是冰凉的，甜甜的，加上樱花的香味，应该是女生的最爱了！

油焖大虾就不用说了，小龙虾的经典吃法，考验厨师的用料。在虾端上来时，可以看到虾背已经划开，虾线处理的很干净，用手剥开就可以很入嘴，底下垫了热干面，等虾吃完，再吃面，将虾的滋味都吃进肚子！

烤鲈鱼的话，汤汁入味，软软的鱼肉加上焦焦的鱼皮，很有嚼劲。

还有一个湖北经典菜——排骨藕汤，肉炖烂与汤合为一体，每口汤都是鲜美！

手撕鸡是店里最近很热门的菜，是店里自己做的熏鸡，配上干料，香味在嘴里回味。