夏天来一杯冰奶茶有多爽，看看各个奶茶店铺的人流量就知道，一定很过瘾~ 到了周末，排队的人就更多了。
尽管奶茶行业一片红红火火，但关于奶茶的安全性的讨论却从未停止。虽然从健康营养的角度来看，喝奶茶确实没什么价值，可一些不该扣它头上的帽子，还是要摘掉的。
奶茶里的珍珠是塑料做的
有一度在社交网络上曾有一张胃部CT照被疯传：照片里的胃部有许多的白点，据说这些白点就是珍珠奶茶中的珍珠。因为这些珍珠是用塑料做的，导致了该名患者的肠梗阻。
正解：珍珠的原料是淀粉
珍珠奶茶中的珍珠其实是以淀粉为主要原料制成的，常用的木薯淀粉是其中的一种（看过甄嬛传的有没有想起哪段来？）。
珍珠的制作过程中，如果还有糯米、葛粉等粘性较强的原料，再加上较少咀嚼吞咽下肚，就会产生较难消化的现象。CT扫描的过程中，确实有可能体现为胃部的小白点。
但以此判断是这些胃部难以消化的实物引起了肠梗阻（引发肠梗阻的条件是多方面的），缺乏必然的关联性。
在制作奶茶的珍珠和其它配食的过程中，为了口感，还会用到很多食品添加剂，如甜味剂、凝固剂、增稠剂等。这么多添加剂吃进身体，都是不好的。
以甜味剂中的成员之一甜蜜素来说，它普遍应用于各类软饮、蜜饯、糕点、冷饮中，是一种无能量的化学合成剂。
我国国家标准规定，甜蜜素的安全使用值是0-11mg/kg，即一个体重在60公斤的人，长期每天摄入660毫克甜蜜素，也不会有不良后果。
这个量有多少呢？这算成珍珠奶茶中的含量，大约是100杯！
所以说，食品添加剂首先是可食用的，再者除非超量食用，其安全性是可以保证的。
奶茶都是奶精做的，那都是反式脂肪
正解：奶精中含有的氢化植物油，确实可能含有反式脂肪。但就像食品添加剂一样，需要看总量。
奶精中含有的反式脂肪的含量很低，每100克奶精中的反式脂肪平均含有量为0.41克。
在国家2013年的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》中显示，加工食品是城市居民膳食反式脂肪酸的主要来源，占总摄入量的71.2%。在加工食品中，植物油的贡献占49.8%，其他加工食品的贡献率较低。
另外，中国人均通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的0 .16%，北京广州等大城市平均为0.34%，低于国际卫生组织1%的建议值。
多数人的反式脂肪摄入量都在建议范围内，偶尔喝点奶茶，也不必太担心。
