一：降脂减肥人们在摄取糖分物质时还没有被来得及消化所堆积在体内，时间就了就会导致肥胖。冬瓜富含丙醇二酸和葫芦巴碱，这两种物质可以抑制糖分转化为脂肪，阻止脂肪在体内的堆积，长期食用可以到达降脂减肥的效果。
二：护肾利尿；
冬瓜汁和冬瓜的提取物能够促进动物排尿，增加尿液量，而且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。
三：抗癌防癌；
冬瓜里面含有粗纤维，它可以很好的刺激肠道蠕动，使其毒素和致癌物质迅速排出。而且冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，尤其是体液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。
1、增强抵抗力；白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿；白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃；过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化；白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
材料：冬瓜500g ，大白菜350g， 油.盐.生抽.蚝油.生粉.姜适量，
做法：
