今天介绍的6份主食,如果全部吃过的绝对是桂林老乡,吃过5种的经常去桂林,全部没吃过的,应该不存在吧!想想就口水直流!
首先桂林人都是从嗦粉开始新的一天,卤粉是一绝,还没开始拌,光闻着味就让人流口水了,把米粉一烫然后把它控干,加上点五花肉,花生等,看起来很好看,量也足,一个人吃会吃的很撑,在米粉下面还有卤水,精华都在这,搅拌它,让每一根米粉都渗进去味儿然后感受它的美味,用筷子挑起来,再使劲的嗦一口,那爽滑的口感,而这一碗的价格也只需要19块!
牛腩炒米粉,带汤的还有干拌的都尝过以后,别忘了再尝口炒米粉,其实攻略君很少会点炒米粉,因为觉得会油腻,但是这份米粉炒出来之后,却一点不油腻,里面的牛腩也会放的很多,每一块上面都是既有肥的又有瘦的,相差的刚刚好,嚼起来也很有咬劲还很香,真的是很棒的味道了。看上去亮亮的,每一根都入味,一大口下去特别爽。
桂林酸辣粉,正宗的桂林粉是用早籼米磨成浆,用袋子把它虑干,揣成粉团煮熟之后压榨。就算你一直泡着它,过会在吃,发现它还没碎,它还没上桌的时候,你就能闻到一股臭臭的味道,它有种魔力,就是越臭你就越想吃,而且吃了这口想着下口,很上瘾。
牛腩煲仔饭,比起其他饭馆,每一碗的牛腩都少得可怜相比,这家店给的真的是很多,超多的牛腩而且每一块都不小,大口下去特别爽,酸菜我之前认为也只有在东北才有,没想到广西也有还这么好吃,伴着米饭吃,别提有多好吃了。
什锦煲仔饭,它是煲仔饭里的Queen了,它里面有所有品种的煲仔饭,丸子、排骨、香肠,还有个煎蛋,煎蛋不是用平底锅做出来的那种,而是感觉像炸出来的。
酸笋肥肠煲仔饭,不管去了哪家店,只要他家有肥肠,我都会点,做出来的味道是否好吃,就成了我考验这家店是否合格的标准了;排骨煲仔饭,在酸菜的下面还有四块大排骨,没有锅巴会有点小失望;棒骨海带汤,吃完煲仔饭时一定要来碗,满满一大盆还有海带,吃完了别忘记吸髓。