果味酸梅汤
杨梅和荔枝都是季节性很强的水果,特别是杨梅,特娇嫩,每到采摘的季节,也是我们江南最闷热的黄梅天的日子,所以有时候放了2天都不行了,吃不完就会烂掉丢了都可惜啊。
我的好朋友每年都要从老家带上来好多杨梅,吃不完我每次都是用淡盐水浸泡洗净后,沥干水分就放冰箱冷冻起来,到了夏天可以派上大用场。还有就是鲜荔枝,以前我也没想到这样保存,今年第一次吃不完了也被我丢进了冷冻室里。
高温天,我会每天用杨梅,乌梅,陈皮,山楂一起烧一锅带有水果味的酸梅汤,然后想到荔枝特别的甜,是不是可以代替冰糖,如果可以,那每天喝的饮品是不是更加的健康了啊。尝试之后,果不其然,喝了一口很清甜,我对老公说,这荔枝的甜味真的很棒,清甜的味道,甜而不腻。
杨梅味道酸甜,夏季炎热,食欲不佳,吃了之后能让人胃口大开,有促进消化功效。杨梅能理气活血,促进血液循环,多食杨梅可加快排出人体毒素,夏季炎热易上火,还易引起中暑,食用杨梅能解毒降火,还能预防中暑。用杨梅和山楂,陈皮,乌梅搭配一起制成的饮品,不仅酸甜开胃,而且还有消暑的作用。用荔枝代替糖类,更有利于健康。
详细做法请往下看;需要的食材;杨梅150克 荔枝6颗 乌梅8颗 洛神花2朵 山楂10克 陈皮10克
1.提前把杨梅和荔枝从冰箱冷冻室里取出解冻,备好山楂,陈皮,乌梅和洛神花
2.除了荔枝之外,把所有的食材全部倒入壶里,注入清水后浸泡20分钟,之后再把荔枝去壳后加入壶里
4.过了一个小时之后,里面的水分也下去了3分之一就断电待凉
5.等凉透后过滤即可饮用了,进冰箱冷藏之后再饮用味道会更清甜
小贴士;
1.我用的是养生壶,可以用明火烧,大火烧开后转小火烧40分钟左右,最好用砂锅,不要用铁锅。自己做的饮品好喝又健康,每天一壶,冷了之后进冰箱冷藏之后再喝,口感会更清甜。生活当中每天都有不一样的收获,我想把这份收获分享给大家,在家也可以制作健康的饮品。