现在夏天到了天气一天比一天的热了起来，确实看到这些热热的天气让人的心情很烦躁。天气热的时候，人们总是想吃一些蔬菜和水果来降降温，但是呢，如果夏天只是吃一些蔬菜和水果，不吃肉的话，对于我们的身体也是不太好的。因为我们在夏天的时候出的汗比较多，那么这个焊的会把我们身体里面的稍微有营养的一些物质给拍出来这样呢？
我们体内的营养就变少了，所以说大家要通过补充一些肉质的食物来增强我们身体的这种抵抗力。我们在生活中比较常见的肉类食品有猪肉，鱼肉，鸡肉，牛肉和羊肉了吧。那么每个人的口味都有所不同，有的人喜欢吃猪肉，但是有的人呢也比较喜欢吃鸡肉，总之那主要是肉，他们都有各自的这种好处。
不过相对于猪肉来说，鸡肉就会显得稍微肉质鲜美和细腻。而且鸡肉比猪肉要瘦很多，没有那么多的肥肉，这对于减肥的人来说也是一件好事情吧。现在呢，我为大家推荐的这道菜叫做双椒烧土鸡，味道真的是好的不能再好了就连里面的菜汤都特别的好喝呢。首先你需要去菜市场买一只土鸡，记住了，最好选择土鸡，不要选择哪种肉鸡，因为土鸡的肉质特别的好吃，肉鸡的话只需要煮一会儿就烂掉了。
然后呢？你回到家以后把鸡杀掉，把肉切成小块状的形式，先把它放在一个碗里面。再接着你就需要去准备一些青椒和一些小的红辣椒，另外准备一些姜葱和蒜，还有豆瓣酱这类的作料。准备好之后呢，你再把锅里放上油油热了之后把鸡块儿放进油里面去炒几下炒好之后再把它们捞出来。再接着把这些佐料，比如切好的葱姜和蒜放在油里面炒出来香味。
再然后呢，把鸡肉倒进锅里面使劲的翻炒几下。之后就再倒一碗清水，加上一勺的豆瓣酱，使劲用大火烧开，烧开之后呢，再变成小火来煮个半个小时左右吧，最后放上你事先切好的青椒，最后呢，就可以把他们装在碗里面啦。采用这种方法做成的双椒炒土鸡，味道真的是特别的好，不管是老人还是小孩，或者是年轻人都超级喜欢吃。但是大家一定要尽量选用那种土鸡，因为土鸡做出来的味道要比其他的肌肉好太多了。
