对于北方人来说，面食是必不可少的食物之一，他们更是把面食作为主食，每顿都不能少。所以在北方就算面馆处处都有，生意也一定会很红火，尤其是一些外表简陋的面馆，人气尤其的高，想吃的人都在门口排起了长队。
所以今天要向大家介绍一个特别的面馆，这家店一人只卖一碗面，生意特别好，而且面多碗大，只要8块钱！老板是个胖小妞，看她持刀的样子他正准备宰羊呢，因为每天只卖一碗面，而且只有一种面可以挑选，就是羊肉炝锅面。
单单一碗这样的面引得四处的人都来品尝，一天居然能卖出600碗，很多外地人闻名前来品尝这家面馆的面！这样的面汤怎么制作呢，老板把羊宰了之后将羊肉切片，当店里有客人的时候就把炒锅支起来，把放在一旁备用的羊肉片放入锅中开始炝炒。
羊骨头则拿来熬制羊骨汤，小妞说，熬羊骨汤不是一件简单的事情，至少需要放十几种大料，这样不仅味道香，还可以遮住羊膻味儿。小妞她还说她做面都是凭感觉，感觉到了就对了，真是一个厉害的小美女！
把油倒入炒锅再将葱姜蒜爆香，最后再倒入羊肉进行煸炒。炒够味之后把羊肉汤倒入，把火加大，煮开后下面条，等到面条快成熟的时候就把自家种的小白菜倒进去，白菜熟了，那面也差不多煮好了，想要提香的话可以在出锅加一些葱花。
这样顾客点的面就做好了，这个面就做羊肉炝锅面，光是看着就让人垂涎欲滴。而且这样一碗面只需要十块钱，很多人也会选择在这里解决午餐和晚餐，省钱又好吃。这家面馆吸引了许多特别前来的外地人，就算是开车也要吃上一碗她家的羊肉炝锅面。吃过一次，你绝对会爱上这味道的，因为它真的跟其他地方羊肉面不一样！
