送你一份浪漫的白色恋人蛋卷

“爸爸，幼儿园门口卖的蛋卷特别好吃呢”

“我们小时候学校门口的蛋卷也很好吃。”

“那你还记得是什么味道吗？”

“那当然，爸爸可以给你做！”

白色恋人蛋卷

原材料：

蛋清90g

白砂糖50g

无盐黄油85g

低筋面粉65g

巧克力20g

制作步骤：

1，蛋清90g，加入50g白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

2，把85g无盐黄油隔水融化，慢慢倒入蛋清中，边倒边快速搅拌，防止蛋清被烫熟结块。

3，加入过筛好的低筋面粉65g，搅拌成光滑的面糊。

4，将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出圆形（注意不要靠太近，留出足够的空隙）。

5，用勺子或者刮板，把面糊抹平。

6，将20g黑巧克力隔水融化，装入裱花袋，挤出花纹装饰（这一步也可以不要）。

7，烤箱预热到180度，上下火烤8-10分钟

8，出炉后，趁热把蛋卷卷起来。（不卷也可以，直接当饼干吃。两片中间夹巧克力酱，就是超级火的日本白色恋

小贴士：

1，可以让宝宝多多参与制作白色恋人蛋卷的过程，比如搅拌，挤圆形，用勺子抹平等简单的步骤，这在促进亲子关系的同时，还能够提高宝宝的动手能力，促进右脑的开发哦!

2，烤箱的温度可以根据不同的烤箱特性适当进行调节，新手也可在烤箱内放置烤箱温度计。

3，烤箱可以提前预热，这样比较可以节省时间。

4，出炉后的蛋卷会马上变脆，一定要趁热卷起来，可以借助筷子等工具。当然，要小心不要烫到手哦，带上手套操作比较安全呢。