早餐这么做好吃到哭，不将就，咬下去汤汁飞溅，超级香

都说北方人爱吃面饭，南方人爱吃米饭，但是在我这里是不成立的，我是南方人，但我却对面饭情有独钟，尤其是对这道三鲜生煎包。我特别喜欢吃底部那层金黄色脆脆的壳子，发面的口感，咸鲜的味道，比普通的包子好吃多了。以前还不知道怎么做早餐，但是现在还有什么理由不做生煎包呢！用生煎包做早餐好吃到哭。除了它的味道和口感好以外，咬一口它还出汁呢，汤汁飞溅的感觉谁不爱呢？这样的生煎包才有食欲，咬一口出汤汁说明它超级香，浓香味正在里面酝酿，咬一口立马释放出来。早餐吃，一天都能饱，同样，作为午餐和晚餐也是没问题的。对于这样的美味，我只想对大家说三个字：不将就。做美食，不要将就，感兴趣的小伙伴看过来吧！三鲜生煎包

By y圆子y

配料：

面粉 420克、猪肉 450克、卷心菜 650克、鸡蛋 1个、香菇 7个、精盐 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 2勺、花生油 少许、酵母(干) 3.5克、细香葱 少许、芝麻 少许、麻油 2勺、水 1碗

烹饪步骤：

1.香菇提前浸泡

2.白菜洗净剁碎加少许盐腌制

3.猪肉洗净绞碎

4.面粉加水，酵母揉匀，发酵二倍大

5.把泡发好的香菇洗净剁碎控水

6.把腌制过的白菜挤去多余的水份加入生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、麻油、盐搅打均匀做馅料

7.把发酵好的面团揉匀排气，分小剂子

8.擀皮，包入馅料，收口成为包子

9.平底锅少许油，放入包子煎一下，包子底部起壳子就可以倒入一碗水

10.大概十五到二十分钟样子水收干，洒少许黑芝麻和葱花即可

烹饪小贴士：

1、煎的时候小火煎，具体时间根据包子的大小灵活掌握。

2、吃不掉的可以冷冻保存，吃的时候煎一下即可。

3、生煎包是起源于北方面食地区的美食和小吃。

4、生煎包刚出炉的味道纯正，凉了之后因为发酵问题味道会变差，所以大家一定要趁热吃。

5、生煎包外皮松软有弹性，口味鲜美。

6、面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。

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