我家的小院子里,种满了各种蔬菜,有茄子、西红柿、黄瓜、丝瓜、豆角,还有韭菜,但最多的还是辣椒。
光辣椒就有好几种,有菜椒、线椒、灯笼椒、还有朝天椒,要说最辣,我认为还是朝天椒,朝天椒,成熟了就特别辣。
辣椒的的颜色分为三个阶段,刚刚结果的时候,碧绿夺目,青翠欲滴;半成熟时,红多绿少,色彩明丽;完全成熟的时候,一身红袍,非常喜庆。像是一颗火红的宝石坠子,火红中透着可爱。
辣椒可以激发我们的食欲。从饮食营养角度来看,辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分,尤其是维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。维生素C和β-胡萝卜素都是有效的抗氧化剂,对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等都有很好的作用。这也就是说,辣椒是一种非常有营养的蔬菜。
辣椒不仅吃起来上口,它还有很高的药用价值。据医书上记载:辣椒有驱寒、开胃等功效。当然辣椒某些人群也不宜食用,比如孕妇、有痔疮着,另外辣椒也不宜多吃,容易上火。
每到秋天,我家的红辣椒收了,就把它们成串的串起来,像朵朵红灯笼,挂在阳台上,平添了几分喜庆,分外好看!喜欢辣椒,喜欢辣椒的辣,更喜欢辣椒的红!红红火火的辣椒,把我们的家,把我们的小院子装扮的分外漂亮。这也是我们每年都要在院子里种上各种各样的辣椒的原因。