粥是人们日常生活中必不可少的一种食物，很多人都喜欢喝。人们在做粥的过程中往往会往里面放一些其他的食物，比如红薯、南瓜、花生、枸杞、葡萄干等等，使粥吃起来更加的美味。但你知道吗？有些食物是不能随便往粥里放的，很容易对健康造成伤害。
1、发霉的红薯
红薯的香甜使得很多人都爱吃，也有很多人用它来熬粥吃。但如果红薯表面出现黑褐色斑块，就不要吃了。因为这种红薯往往是被黑斑病菌污染了，它排出的毒素有剧毒，而且很难受到破坏，不仅使红薯变硬、发苦，而且对人体肝脏影响很大，不论生吃或熟吃，均可引起中毒。
2、久放的南瓜
南瓜也是人们常用来煮粥的一种食物，但存放时间比较长的南瓜最好不要吃了。因为南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。当然如果是新鲜的南瓜，还是可以熬制南瓜粥的。
3、发霉的花生
有的人喜欢煮粥的时候，在粥里放一些花生米，那样的话粥喝起来，会感觉很香。但是发霉的花生最好不要吃，花生一旦发霉，就会产生一种黄曲霉素，黄曲霉毒素属于真菌毒素，是高毒性次生代谢产物。一颗花生发霉，最好一包都扔掉，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌，经常食入会增加肝癌风险。
4、发霉的红枣
红枣也被人们经常用来煮粥吃，但是发霉的枣子最好不要吃。因为发霉的枣子已经变质，枣子的营养结构已经被破坏，吃发霉的枣子会对肠胃产生危害，可能会造成腹泻和呕吐，严重的可能会危害生命。
5、发芽的土豆
土豆容易煮烂，用土豆煮粥的人相对比较少，但爱吃土豆粥的人注意了，发芽的土豆千万不要吃。因为土豆的表面有一种叫龙葵碱的化学物质，当土豆发芽时，龙葵碱的含量已经超标，使用后容易中毒。
有些人图方便，在煮粥的时候喜欢把带壳的鸡蛋和粥一起煮。但鸡蛋壳上往往含有很多细菌残留，不论怎么洗都不可能清洗彻底，你再把它放到粥里，连粥都会传染到细菌。
