柠檬被誉为世界上最有药用价值的水果之一，它富含丰富的维生素、及高量钾元素和低量钠元素等，对人体都是十分有益的。下面唐三镜酿酒技术老师带大家来了解柠檬泡白酒的方法还有用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。我们一起来看看柠檬泡白酒的做法：
用料：
具体步骤：
1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手);
2、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖;
3、倒进大米酒或者是其它的粮食的高度酒，密封保存3月以上(酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝)。
柠檬酒和其他水果酒的做法都是一样的。冬季喝几杯小酒，也是相当有暖身效果。若是碰上亲朋好友聚会，时尚又好喝的柠檬酒，一定让气氛更上一层楼。
如果有闲情逸致，每天喝一小杯，起到保健作用，还是挺不错的。口感也很能被很多女士接受，我是用高粱酒泡的，如果不喜欢度数高的，也可以用日本清酒或米酒等低度酒泡，不过保质期也会相应减少。
温馨提示：
2、酒的选择很多，若是不喜欢高度酒的话，就用日本清酒也可以。适合女生喝。不过柠檬水分多，泡进去后要稀释度数，所以最后成品酒要低于当时买的酒的度数。清酒的保存期限也会缩短。尽量半年内喝完，在夏天也最好放入冰箱保存。
3、高度数的酒充当了天然保鲜剂，所以放几年都无妨，越泡的久越好喝。
