在我国，猪肉的销量极好。每天早晨，一箱箱的猪肉被运进超市。大家常吃的里脊肉，其肉质又嫩又滑，很受大家喜爱。每天早晨，家里人都会去市场挑选最好的里脊肉，给她们的孩子补充营养。大胖猪身上有很多部位可以供人体食用，但就有传闻猪肺、猪肝、猪腰子有毒素，高温都灭不掉，真是这样吗？
前几年，有不少人听信这个，以至于不敢吃动物的内脏。但真是这样吗？笔者自己都还很喜欢吃猪腰子呢！别急，看良心商贩来为我们揭秘。
虽然猪腰子经过烹饪后是一道美味佳肴，炒过之火其香喷喷的味道令人食欲大开，口感既Q弹又有嚼劲。但是大家要尽量少吃。这是为什么呢？因为猪腰子的学名为猪肾，猪肾里含有大量的重金属物质。如果摄入过多的有毒物质，就会严重影响大家的身体健康，甚至带来生命之忧。所以，大家要管住自己的嘴巴，少吃猪肾。
第二个猪的内脏猪肝，它的粉丝数量不在少数。猪肝里面含有丰富的血红素和铁元素。这两种正是人体所需要的元素。对于月经期的女人来说，这是补血的好法子。大家在购买猪肝的时候，要认真观察猪肝的颜色。如果颜色太深，就不能买。而且，有些不法商贩会往猪肝内注入激素，迷惑众人的眼睛。
另外还有一部分人对猪肺情有独钟。猪肺从小就被看成是治疗咳嗽的能手。它可以与莲子、百合相搭配，熬制成清汤。据说，此种疗法特别管用。但是，有一些无良商家为了牟利，会往猪肺里注射抗生素。所以，大家在挑选猪肺的时候，一定要慎重。
