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饭桌上必备,酸辣土豆丝,够酸爽才够味,比店里的还带劲

时间:2018-07-25 09:11:31 作者:白醋 阅读:0

够酸爽,才够味的酸土豆丝。

食材清单

土豆1个干椒6粒小葱少许椒15粒大蒜2粒食用2匙食0.5小勺1-21小勺

烹饪步骤

1/9土豆去皮,切丝。

2/9土豆丝放入凉中洗去多余淀粉。

3/9干椒切小段,大蒜拍碎。

4/9锅里加,烧开,放进土豆丝烫半分钟,捞出冲冷,沥干分。

5/9锅里下,下椒小火炸香,捞出椒。

6/9倒进干椒和大蒜爆锅大火炒香。

7/9倒进土豆丝,速翻炒。

8/9沿锅边倒入大部分酸味挥发,留下香。加食调味

最后一步全程大火速翻炒,保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。

小贴士

用量根据口味调整喜欢酸的,就多放点匙

图文新闻

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