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想吃鸡蛋灌饼不用排队买,大叔教你在家做,学会再不用出去买了

时间:2018-07-25 05:10:30 作者:鸡蛋 阅读:0
鸡蛋   灌进   饼子  

是大街上非常地道的小大人小孩,作为早餐合适不过了,里面有、有、有面有酱料,咬上一口非常丰富,香极了。有三大要素要酥,酱要香,要合一,少一样就不正宗了。

虽好,但好不好做呀,好多人在家做要不就是灌不进去,就是不酥,要不就是酱料搭配的不好。今天大叔就教你几招,非常简单,学会了比外面买的还好呢。

和面是非常重要的一点,直接关系是否酥软,的面一定要用和面,这样烙出的香酥柔软,就算凉了也不会硬。

要灌的话就要让子鼓起来才能灌进来,所以擀面时就要注意了,面剂子里面一定要一点酥再擀,这样子烙的时候自然就会鼓起来,鼓起来后用筷子戳一个洞把液灌进去,再烙一下就可以了。

子烙好后就抹上一点豆酱或者是酱,再一点生、火、咸等等都可以,看个人喜好随意添加就可以了,自己在家做好又实惠,还放心朋友们学会了吗?有空可以试着做一下。

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