男子买100斤重的金枪鱼，花了30万日元，切开一摸真不愧为顶级海鲜
大家都知道，日本，是一个岛国，四面临海，这也导致了日本的捕鱼业和海产业非常的发达。最近就有一位日本男子买到了一条重量高达一百斤重的金枪鱼，金枪鱼大家可能并不陌生，尤其是我们经常吃的鱼罐头，确实非常的美味。但这位日本朋友买的是一条新鲜的金枪鱼，按照日本最常用的制作方法当然是要做成刺身了。日本人非常的爱吃生鱼片，尤其是这美味而又爽口的金枪鱼，据说这男子只是单单买这条鱼就花费了将近三十万日元，差不多2万多人民币。
首先，该男子将鱼放到砧板上，一点点把鱼身上的鱼鳍剪掉，之后记得把鱼尾一起去除掉。接下来我们切开鱼肚子，将里面的血水冲洗干净，减少鱼血的腥味。
接下来把金枪鱼的鱼头剁掉，然后处理最美味、最惹人流口水的鱼肉了。先是沿着鱼的背部一点点的切开，切开一摸真不愧为顶级海鲜，顺着鱼肚子的纹路一点点的将鱼刺剔掉的时候真的无阻碍。
最后用工具刀小心的将金枪鱼切成鱼片，接下来就是装盘，装好盘之后美味的鱼片就做好了。值得注意的是，这最后的装盘过程却需要自己的创造力和想象力，毕竟好的菜品需要色香味俱全。
金枪鱼是最顶级的海鲜，往往会拍出很高的价格，除了其肉质非常鲜美之外，还有就是金枪鱼所含有的营养物质是其它鱼不能相比的。此外金枪鱼没有小的乱刺，吃起来口感非常的好，再加上日本的疯狂捕捞和拍卖，有些金枪鱼物种已经处于濒危状态，物以稀为贵，这样的金枪鱼被称为最顶级的鱼种毫不为过。
