千万别错过的6种营养早餐，简单快手，老人孩子最爱吃

【馥郁茉莉豆浆】

材料：黄豆、麦仁、大米、茉莉（共70克），凉水900-1100毫升

制作：全部材料不用泡发，直接入豆浆机中，根据食用量倒凉水900-1100毫升；启动“五谷”程序，时间到，幽幽淡绿色的茉莉豆浆做好了，喝一碗，满口馥郁。

【中种原味蜜豆吐司】

主面团：高筋面粉220克，牛奶150克，白糖40克，盐2克，奶粉20克，黄油30克

制作过程：

1. 先来制作中种面团：高筋面粉150克，酵母2克，凉水150克混合均匀，无干粉即可，蒙保鲜膜，室温下发酵1小时；

2. 中种面团和高筋面粉220克，牛奶150克，白糖40克，盐2克，奶粉20克入面包桶中启动揉面程序，直到拉出粗膜时，加软化的黄油，继续揉面，拉出透明薄膜，揉面结束；

3. 面团收圆，盖一块湿布，发酵30分钟；

4. 面团取出略排气，称重分成二等份，擀成椭圆形，上面均匀铺撒蜜豆，从下向上卷成卷；

5. 面包卷放在面包桶中，选择“发酵”程序30分钟；

6. 面包生坯涨到8分满时，启动“烘烤”程序，40分钟；

7. 面包烤好后，立即倒出，晾架上晾凉后切片，入袋封存。

【滑嫩鸡蛋羹】

材料：柴鸡蛋2个（蛋液重65克），凉白开水120克，生抽，橄榄油，青蒜末

制作过程：

1. 鸡蛋入大碗中，先用打蛋器将鸡蛋打散；

2. 倒入凉白开水，因为凉开水中的氯分子已经蒸发了，所以不会在蒸的过程中产生气泡；

3. 用筛网将蛋液过滤到小碗中，蒸出来的蛋羹才细腻；

4. 蒸锅中的水开后，将蛋羹碗放在蒸屉上，中火8分钟；

5. 出锅后倒入适量的生抽、橄榄油，撒少许葱花，就可以享用啦！

【南瓜豆沙包】

材料：南瓜泥240克，面粉370克左右，酵母4克，红豆沙

制作过程：

1. 南瓜切薄片蒸熟，压成南瓜泥；

2. 南瓜泥、面粉、酵母，混合均匀揉圆进行基础发酵；

3. 面团发酵成功，擀成圆皮，舀上豆沙馅，面皮对捏，看上去就是小花瓣了；

4. 用手轻轻攥着花瓣下部，掐出一个小口袋状；

5. 另取一小块面搓成细细的长条做绳子用，将小细长条围绕着系上并打个结；

6. 6个豆沙包蒸屉里，8分钟左右，旺火上汽后蒸15分钟左右；

7. 关火后焖5分钟再开盖，表面光滑饱满。

【黑胡椒土豆泥】

材料：大土豆2个，盐，黑胡椒粉

制作过程：

1. 土豆切片，蒸熟，压成土豆泥；

2. 倒少许盐、黑胡椒粉，混合均匀；

3. 戴上一次性手套，取适量的土豆泥，揉成圆球或者椭圆球，土豆球团好啦！

【西红柿热汤面】

材料：面条，西红柿三个，鸡蛋三个，香菜，油适量，葱花，盐，酱油

制作过程：

1. 西红柿切成小块，香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中；

2. 炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味；

3. 西红柿倒入锅中翻炒变软，加盐、少许酱油，加足够的水；

4. 水开后下入面条，面条熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中；

5. 出锅前撒一把香菜。