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路边摊的美味烤豆腐，在家自己做干净又卫生！

时间：2018-07-24 18:25:56 作者：烧烤 阅读：0

烧烤豆腐干适量

香辣烤豆腐干

豆腐干咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是我国各大菜系中都有的一道美食，烤食别有风味。

250克豆腐干 3克盐 10毫升烧烤汁

10克孜然粉、辣椒粉 5克烧烤粉

食用油适量

烹饪步骤

1 用竹签将洗净的豆腐干穿成串，备用。

2 在烧烤架上刷适量食用油。

3 将豆腐串放到烧烤架上，烤3分钟。

4 在豆腐串上撒入盐、孜然粉、烧烤粉。

5 刷上适量烧烤汁，烤2分钟至上色。

6 将豆腐串翻面，撒上盐、烧烤粉。

7 刷上适量食用油，撒上少许烧烤粉，再刷上适量烧烤汁，烤2分钟至上色。

8 在豆腐串两面撒上适量辣椒粉，烤半分钟至熟。

9 将烤好的豆腐串装入盘中即可。

豆腐干含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有防止血管硬化、保护心脏、补充钙质、促进骨骼发育等功效。

制作小贴士

可以在豆腐干切花刀，这样更易入味。

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