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缤纷水果班戟

时间：2018-07-24 17:36:16 作者：水果 阅读：0

水果奶油倒入

春季，收集缤纷的鲜果

让果果投入奶油君的怀抱

披上一袭奶黄色的蛋衣

尝试用朴素隐藏内在的丰富

如果你有机会制作并亲尝

才不枉这深春的时光

所需食材

蛋皮部分：

纯牛奶470g、黄油85g、细砂糖120g

全蛋300g、低筋面粉135g

夹心部分：

淡奶油300g 细砂糖30g

芒果、草莓、奇异果等水果适量

制作步骤：

1. 选择你喜欢的水果：奇异果、草莓、芒果，将水果洗干净控干水，如有外皮请切除，并切成颗粒备用。

2.将全蛋搅拌均匀后过筛入低筋面粉。

3.将纯牛奶、黄油、细砂糖一起隔水加热至融化，倒入步骤2中。

4.为了保证成品的蛋皮更加细腻，需过筛一次。

5.用24寸的平底锅加热后取一勺面糊倒入锅内四周旋转至分布均匀。做好的蛋皮一层层叠起来，放凉备用。

6.无水无油的碗中倒入淡奶油，加入细砂糖，打发至打蛋器提起有尖勾的状态就可以了。

7.取一张蛋皮，铺上奶油放置上喜欢的水果，包裹起来，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少20分钟后拿出来对半切即可。

8.将做好的水果班戟对半切开，一口就有大满足！

图文新闻

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