两道适合夏天吃的家常菜，可帮助健脾开胃，增强记忆

香芹炒火腿：芹菜为夏季时令蔬菜，常吃可清热除烦，平肝，利水消肿，还可以降血压。火腿健脾开胃 生津益血 滋肾填精此道菜味道鲜美，在这炎热的夏季吃这样的菜很是清新可口而不会觉得油腻。今天我做了两道菜分享给大家。

材料：火腿200克、香芹菜150克、生姜5克，红椒1个，生抽、盐，花生油；

制作：

1、 火腿切片，香芹菜切段，红椒切丝，生姜切丝；

2、 热锅放入花生油，放入生姜、红椒炒一下，再放芹菜炒，放适量盐翻炒均匀，洒少量清水继续炒；

3、 放入火腿继续炒，放入少量生抽炒至火腿变色熟，就可以出锅了。

金针菇炒肉丝：

金针菇，被称为“增智菇”能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。每日摄取一些菌菇类，对我们的身体会很有好处，搭配猪肉丝一起炒，也补充了蛋白质。

材料：

猪肉100克切丝，新鲜的金针菇150克；青椒一个，生抽5克，生姜5克切丝，玉米淀粉5克；油、盐；

制作：

1、 热锅放少量油，放入生姜、肉丝炒，再放入青椒炒；

2、加入金针菇继续炒，至金针菇变软熟；

3、加入生抽与玉米淀粉汁芶芡，就可以出锅了。

这两道菜操作简单，可营养却很丰富，是适合夏天吃的家常菜，大家觉得我做得怎样呢，欢迎评论与关注。感谢大家的阅读，你们的支持一直是我的动力。

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