夏日炎炎容易疲倦，暑假在家给孩子补充营养最关键

一、粉丝蒸鲜贝

粉丝的营养价值：

1.能吸收各种鲜美汤料的味道

2.粉丝有良好的附味性，爽口宜人

3.粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质



详细步骤：

1.准备食材：粉丝、扇贝、蒜、小葱、蚝油

2.将鲜贝清洗干净，用厨房纸擦干备用

3.将蒜拍碎，葱切葱花备用

4.将粉丝用热水泡软，在盘子里铺好，再把鲜贝摆上

5.锅中倒入油，炒香蒜末，加蚝油翻炒一会

6.炒好浇在鲜贝上，上蒸锅十分钟左右，出炉撒点葱花即可

二、樱花虾鲜贝粥

樱花虾的营养价值：

1.有补气血、生乳作用

2.有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效

3.对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效

详细步骤：

1.准备食材：白米、高汤、水、樱花虾、鲜干贝、白肉鱼片、榨菜丝

香菜、葱花、姜丝、香油、酱油、海盐、白胡椒粉

2.将米清洗干净，沥干水分，樱花虾泡水备用

3.将干贝切小块，榨菜丝泡水降低盐分,汆烫备用

4.将高汤和水烧开,加入白米、樱花虾，用中小火煮十五分钟即可

5.将白肉鱼片、鲜干贝加入煮熟备用

6.最后加入调味料搅拌均匀,盛入碗中

7.放上榨菜、香菜即可食用

三、鲜贝酿豆腐

鲜贝的营养价值：

1.具有补肾壮阳、健胃的功效

2.有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用

3.可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症

详细步骤：

1.准备食材：鲜贝、嫩豆腐、蚝油、麻油、香菜

2.将鲜贝横截面划十字刀，少放点黑胡椒、盐，再腌制半小时

3.将嫩豆腐切大块，每块中间挖去部分用来放鲜贝

4.摆盘淋点蚝油，上大火蒸十分钟左右

5.最后再加点麻油、香菜即可