常常有朋友问，这个蔬菜什么人千万不能吃，那个蔬菜什么人千万不能吃，今天又问到了“西葫芦”这个我们餐桌上的常见蔬菜，夏天到了，西葫芦更是我们经常在餐桌上吃到的一个蔬菜之一，今天就来和大家探讨一下西葫芦这个蔬菜。
吃过西葫芦的朋友都知道，西葫芦这个蔬菜本身没有什么特殊的味道，它做出来的食物主要在于调味品的应用，正如它清淡的口味一样，西葫芦从营养价值来说，也很清淡。它含有各种营养，如胡萝卜素、B族维生素，维C，叶酸，维生素A，钙，铁、镁，锌，钾等各种营养元素，在西葫芦中都含有，却没有什么营养素是特别突出的，因此，西葫芦比起其他的营养食材来，它最大的特点就是——均衡，清淡。
西葫芦含水分比较多，同时还具有消烦止渴，清热利尿的功效，因此，特别适合夏天食用，尤其是有糖尿病、水肿腹胀等情况的朋友，更适合适量的多吃。对于想要减肥的朋友，西葫芦也是一种很好的食材，它的热量非常低，100g西葫芦只有19千卡的热量，同时又有利尿排毒的功效，因此，西葫芦还是一种良好的减肥食品。
关于什么人不能吃？还真的没有什么特别的人群不能吃这种食物。除非吃了西葫芦就会引发不适的特殊人群，一般人都是可以吃西葫芦的。
最后说一下饮食的营养搭配，对于各种食材的营养价值介绍，我们一般都进来秉承客观科学的原则来介绍。对于这种食材的看待，希望大家也能客观公正的去看待网络上的这些信息。
有的时候是某些商家的营销手段，有的时候是文章里介绍的重点不同，往往就会把一种食物吹的天花乱坠，好像是如果天天吃顿顿吃身体就能健康长寿一样，而像“黑木耳清血管”，“吃洋葱降血压”，“西兰花能杀幽门螺旋杆菌”这样的谣言也是漫天飞舞，但实际上，对于饮食，我们一定要客观的看待，不要指望通过饮食去解决一些临床上都很难解决的问题。
对于饮食健康，比起逮住一种所谓的营养食材使劲多吃，更重要的是，要坚持饮食的多样化和均衡，各种食材有各种食材的营养，尽量的做到营养搭配，水果蔬菜多样化，多吃，肉类少吃，多吃禽肉、鱼肉等白肉，少吃油炸、烧烤、加工类食品，保持健康的饮食习惯，做到新鲜和饮食的多样性，才是真正的“养生之道”。#真相来了#
