煎薄罉是港式酒楼的点心，内有葱花，虾米，煎得金黄香脆，令人吃不停口。是小时候到酒楼喝茶，必点的食物之一，可惜，现在的酒楼已经越来越少见。想一尝怀旧滋味，原来在家自制也不是难事。自己还可以加喜爱的配料，跟着食谱试试做吧！
香葱 适量
萝卜干 3条
水 250 毫升
中筋面粉 100克
糯米粉 20克
盐 少许
糖 少许
胡椒粉 少许
步骤：
1. 香葱和萝卜干洗净沥干水，切碎，备用。
2. 将面粉、糯米粉和水混合至没有粉粒，加入盐、糖、胡椒粉、橄榄油和鸡蛋拌匀。
4. 平底锅淋上少许油，锅热了之后倒入适量的面糊，快速摇匀。
5. 煎至凝固状态，再反另一面，将两边煎香，即可出锅食用咯！
在众多点心里，最具盛名的当属“四大天王”了。虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞，一直就被誉为广东早茶里的“四大天王”或“点心四宝”，究其原因，除了美味、好吃之外，它们的外形也更加靓丽，可以说吃广东早茶，若不点“四大天王”，那就不能说吃过正宗的广东早茶。
